Air pulsé ou brassé ?
Question détaillée
BONJOUR,
vous conseillez un four à chaleur tournante à air brassé ou pulsé ?
et une cuisson homogène et bien répartie ?
et catalyse ou pyrolyse (le moins cher pour le nettoyage du four)
1 réponse d'expert
Réponse envoyée le 03/10/2010 par un Ancien expert PagesJaunes
Bonjour,
La chaleur tournante peut etre de type brassé par ventilation ou pulsée par resistance annulaire (autour du ventilateur), de meilleur rendement (plus cher)
Je vous conseille l'émail lisse (moins cher) voire ecoclean ou clean email ( procédés oxydant des graisses) plutot que la catalyse( il faut changer le moufle(parois) regulierement) la pyrolise est plus chere et souvent mal utilisée.
Cdlt
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