Le four électrique

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Pour le mode d'alimentation du four, vous avez le choix entre l'électricité et le gaz, sachant que les fours électriques étant les plus vendus, vous aurez le choix entre plus de modèles.

Four électrique : l'étiquette énergie

Maintenant, tous les appareils électroménagers doivent comporter une étiquette-énergie.

Celle-ci indique les informations suivantes :

  • L'efficacité énergétique à l'aide d'une lettre de l'alphabet (de A à G).
  • La consommation d'énergie en kWh.
  • Le volume du four en litres.
  • Et le type de four : petit, moyen ou grand.

Lors de l'achat d'un four électrique, il faut faire attention à la classe énergétique du four : elle va de A à G :

  • Un four ayant un rendement optimal aura la lettre A++.
  • Et un four qui n'est pas très efficace aura la lettre G.

Par exemple, si vous souhaitez un four électrique qui ne consomme pas plus d'1 kWh, vous aurez le choix entre 3 types de four :

  • Un petit four (de 12 à 35L) de classe C.
  • Un four moyen (de 35 à 65L) de classe B.
  • Un grand four électrique (plus de 65L) de classe A.

Bon à savoir : les appareils électroménagers étant devenus de plus en plus performants, l'ancienne échelle de cotation de l'efficacité énergétique des produits n'était plus homogène. La résolution du 13 juin 2017 adoptée par le Parlement européen et validée par une décision de la Commission européenne du 11 mars 2019 a rééchelonné cette cotation. Le nouvel étiquetage, entré en vigueur le 1er mars 2021, reprend les anciennes couleurs allant du vert au rouge, et un échelonnement de A à G. Les catégories intermédiaires (A+, A++, A+++) sont supprimées.

Les avantages du four électrique

Voici les principaux avantages du four électrique :

  • Le four électrique peut être installé quasiment partout.
  • Il permet une cuisson croustillante.
  • Il est plus facile à régler à une température très basse.
  • L'entretien est bien plus facile à réaliser qu'avec un four à gaz.

Le four électrique : les inconvénients

Un four électrique consomme plus d'énergie qu'un four à gaz, surtout s'il se nettoie grâce au procédé de la pyrolyse : il consomme 1 à 2 kWh en fonctionnement normal et jusqu'à 3 kWh en mode pyrolyse.

La cuisson est moins précise qu'avec le gaz.

Bon à savoir : pour réaliser des économies d'énergie, il vous est possible d'adopter le four solaire.

Le prix d'un four électrique

Le prix du four va varier en fonction du mode de cuisson et du type de nettoyage : catalyse, pyrolyse ou nettoyage manuel.

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