Le four solaire est un système de cuisson alimentaire qui utilise les rayonnements lumineux émis par le soleil.
Le principe du four solaire
Le four solaire utilise le principe de convergence des rayons lumineux émis par le soleil grâce à des miroirs réfléchissants. Les premiers sont orientés vers le soleil et renvoient les rayons vers une autre série de miroirs disposée en parabole. Les rayons sont alors concentrés sur le foyer.
À noter : le grand four solaire d’Odeillo a une puissance de 1 000 kW.
Faire des économies d’énergie avec un four solaire
La cuisson des aliments est réalisée grâce à la chaleur créée par la capture et la concentration des rayonnements solaires. Ainsi, le four solaire ne nécessite ni énergie électrique ni énergie fossile.
Dans les régions tempérées comme la France, utiliser de temps en temps un four solaire à la place d’un four au gaz ou électrique permettrait de réaliser des économies de 10 à 20 € par an et réduirait de quelques tonnes l’émission de CO d’un foyer.
Attention ! Le four solaire ne peut pas fonctionner par temps nuageux.
Four solaire : aussi efficace qu’un four traditionnel ?
Le four solaire peut atteindre une température de 150 °C, ce qui est suffisant pour tout type de cuisson. Il peut donc cuire les aliments aussi bien qu’un four traditionnel, sous réserve de bénéficier d’un ensoleillement suffisant.
Attention : la cuisson prend néanmoins plus de temps dans un four solaire que dans un four traditionnel.
Les avantages du four solaire
Le four solaire présente deux grands avantages :
- Il permet de réaliser des économies d’énergie et aide donc à réduire les factures de gaz et d’électricité.
- Il est écologique et réduit l’émission de CO.
Précautions à prendre avec un four solaire
Un four solaire demeure un objet dangereux, et certaines précautions sont à prendre afin d’éviter les accidents :
- Même si l’extérieur du four est froid, manipulez les ustensiles avec prudence car l’intérieur est brûlant.
- Lors de la fabrication du four, les produits toxiques sont à éviter, ils pourraient contaminer votre nourriture ou s’enflammer.
- Il est recommandé de porter des lunettes de soleil lors de son utilisation à cause de la forte réverbération.
- Il est à garder hors de portée des enfants.
Comment faire son propre four solaire ?
Il est possible de fabriquer son propre four solaire avec du matériel simple. Pour cela, il suffit de :
- vous munir de deux boîtes en carton, l’une plus grande que l’autre ;
- rembourrer la grande de papier journal ou de laine de fer ;
- placer la petite à l’intérieur de la grande et remplir les espaces vides par du papier journal ou de la laine de fer ;
- tapisser le fond de la petite boîte avec du carton noir ;
- tapisser avec de l’aluminium les côtés intérieurs de la petite boîte ;
- faire de même sur les rabats de la grande boîte, car ils serviront de miroirs réfléchissants ;
- poser une plaque de plastique transparent en guise de couvercle sur la petite boîte en carton.
L’ouverture du four solaire se fait par le haut.
Acheter son four solaire
Si vous n’avez décidément pas l’âme bricoleuse, il est également possible d’acheter un four solaire :
- en grandes surfaces ;
- dans un magasin électroménager ;
- sur internet.
L’éventail des prix d’un four solaire est large, cela dépend de la qualité du produit sélectionné. La valeur d’un four solaire peut aller de 30 à 400 €.