Mini four : comment le choisir, l'utiliser et l'entretenir ?

Sommaire

Si vous vous renseignez actuellement en vue d’acquérir un mini-four, vous trouverez ici un résumé en quelques points des questions à vous poser pour choisir un mini-four selon vos besoins et des conseils pour l'utiliser et l'entretenir au mieux !

Bien choisir son mini-four

Pour bien choisir votre mini-four, il est nécessaire de savoir à quel usage vous le destinez :

  • Par exemple, si vous comptez essentiellement rôtir des viandes ou cuire de grands plats, le critère essentiel sera le volume total du four qui va de 10 à 60 L.
  • De même, en fonction de l'usage, vous pouvez avoir besoin de certains accessoires : une plaque à pizza pour une soirée avec les enfants ou la lèchefrite pour récupérer le jus de vos rôtis.

Ensuite et en suivant ce conseil, évaluez les mini-fours sélectionnés en magasin selon les critères suivants :

  • le nombre de niveaux de cuisson (dits parfois « gradins ») et de grilles fournies (il n'y en a parfois qu'une !) ainsi que l'espace prévu entre chaque niveau ;
  • les options de cuisson : conventionnelle, tournante ou pulsée ou encore si vous en désirez plusieurs, tournez-vous vers les fours combinés ou multifonctions ;
  • le mode de nettoyage : manuel, à catalyse ou à pyrolyse ;
  • la sécurité offerte et notamment la température des parois : choisissez au plus bas pour éviter de vous brûler et privilégiez les modèles avec 2 vitres, moins dangereux.

Vous aurez ainsi une idée générale du modèle qui vous conviendra le mieux. Ensuite, vous pouvez finaliser votre choix en vous concentrant sur des détails :

  • la prise en main de la poignée d'ouverture ;
  • la performance du minuteur et sa précision ;
  • la facilité d'utilisation des commandes et des programmes ;
  • l'esthétique et les options : maintien au chaud, mémoire des programmations, sécurité enfant, etc.

Bon à savoir : Vous souhaitez faire l'acquisition d'un mini-four mais ne savez pas vers quel modèle vous tourner ? Pour vous aider à comparer et à choisir, PagesJaunes a sélectionné 5 mini-fours, en se basant sur leurs caractéristiques techniques et les avis de ceux qui les ont achetés. 

Comment bien utiliser son mini-four ?

Une fois équipé d’un mini-four parfaitement adapté à vos besoins, on recommande avant la première utilisation de :

  • faire chauffer un peu le four à vide après en avoir retiré les autocollants, protections et accessoires ;
  • le nettoyer rapidement avec un linge ou une éponge humide avant de le sécher (pensez bien à le débrancher pour cette opération) ;
  • puis de faire marcher la chaleur tournante au maximum pendant 15 minutes à vide.

Cela vous permet de vérifier son fonctionnement et de le faire démarrer en douceur.

Savoir entretenir son mini-four

Bien entretenir son mini-four, c'est avant tout prévenir les salissures ! Pour cela, nous conseillons :

  • de privilégier une cuisson à plus basse température mais à durée allongée : cela limite les projections et la fumée ;
  • d'éviter de mettre avant et pendant la cuisson trop d'huile ou de graisse, car elle a tendance à éclabousser.

Ensuite, il suffit de savoir être régulier dans le nettoyage de votre four. Toutefois, cette régularité dépend du modèle de four choisi :

  • Manuel : passez régulièrement un coup d'éponge – toujours après avoir débranché le four – sans produit abrasif. Plus le nettoyage est régulier, plus il est rapide.
  • À catalyse : faites régulièrement tourner le four à vide, car lorsque les parois sont saturées, le fonctionnement devient inopérant.
  • À pyrolyse : nettoyages plus espacés. Prenez toutefois un moment avant chaque pyrolyse pour passer un coup d'éponge sur la vitre et retirer les salissures trop importantes qui pourraient s'enflammer.

Bon à savoir : avec certains mini-fours à nettoyage manuel, les pièces détachables (grilles et plaques) peuvent être lavées en machine !

Envie d’en découvrir plus sur les mini-fours et leur entretien ? Rendez-vous sur nos contenus complémentaires :

  • Pour connaître toutes les caractéristiques du minifour, consultez notre page dédiée : Minifour.
  • Besoin d’autres conseils d’entretien de votre four ? Rendez-vous sur notre fiche pratique : Nettoyer son four.
  • Vous avez du mal à venir à bout de certaines taches ? Consultez notre fiche pratique Nettoyer une tache de graisse pour plus d’infos.

Ces pros peuvent vous aider